当社の高品質パン発酵バスケットで、パン焼き業務を強化し、最適な発酵とプロの結果を実現します。
自然由来のラタンから作られた当社のパン発酵バスケットは、非粘着性の表面を備え、発酵を促進し、サワードウ、ローフ、職人パンが簡単に取り出せ、毎回完璧な形状とテクスチャーを実現します。
各バスケットには取り外し可能なリネンライナーが付属し、高水分生地の使用を容易にし、バスケットからベーキングストーンへの移動を形状や構造を損なうことなく行えるようにします。
当社の小麦粉をまぶしたバスケットの独特なデザインは、パンの表面に印象的なパターンを施し、完成したローフの視覚的魅力を高め、ベーカリーのディスプレイで職人パンを際立たせます。
各バンドルには、効率的な捏ねや生地カットのための便利なスクレーパーが含まれており、発酵バスケット、布ライナー、スクレーパーはオーブン対応ではないことに注意してください。生地の取り扱いと成形に最大限の多用途性を提供します。
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プレミアムラタンパン発酵バスケットで商品提供を向上させ、優れたベーキング結果を得るためにパン発酵を最適化するよう設計されています。
Learn More当社のプレミアムパン発酵バスケットでベーキング業務を向上させ、最適な生地発酵と発酵を実現し、完璧なサワードウの膨らみを達成するための優れたエアフローと水分制御を提供します。
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